いつもお世話になります。
書類フォルダ内に更新ごとに家計簿ファイルが増えていきますが、過去のファイルを削除しても直近の更新ファイルがあれば
他の家計簿ファイルは削除可能でしょうか。

書類＞やさしい家計簿 Mac＞の中に以下の最新のファイルがあれば大丈夫です。
やさしい家計簿4.1.6.app
Datafolder＞Settei.txt, Income.txt, Expense.txt, Diary.txt

そのほかには、以下のファイルも入っていると思います。
ReadMe!.pdf
Update情報.rtf
やさしい家計簿マニュアル.pdf

以前のやさしい家計簿3.5.1i.appなどのアプリやファイルは不要です。